Ingrediënten
- zakje kokos
- duimlengte kentjoer (vers)
- trassi ± 2 bij 2 cm
- 2 el sambal
- 3 tenen knoflook
- 1 el witte basterdsuiker
- spitskool
Variatietips
- Je kan ook andere groenten erbij doen.
- Tauge er door heen is ook erg lekker.
Bereiding
Stap 1
In een wok wat olie doen. De trassi in de olie bakken tot het een beetje een pasta is geworden.
Stap 2
Vervolgens de 3 teentjes knoflook geperst meebakken, samen met de geraspte kentjoer, de sambak oelek en de basterdsuiker.
Stap 3
Als laatste de kokos meebakken, tot deze een kleurtje heeft.
Stap 4
De groenten stomen en in een grote kom (of de pan van het vuur) samen met de kokos mengen.
Variatietips
- Je kan ook andere groenten erbij doen.
- Tauge er door heen is ook erg lekker.
