Ingrediënten
- verschillende soorten sla
- 2 mango's
- pakje spekjes
- 2 gerookte kipfilets
- 4 flinke handjes pijnboompitjes
- olie
- azijn
- mosterd
- honing
- zout en peper
Bereiding
Stap 1
Schil de mango en snijd hem in reepjes.
Stap 2
Bak de spekjes op hoog vuur knapperig.
Stap 3
Rooster de pijnboompitjes goudbruin.
Stap 4
Snijd de kipfilet in dunne plakjes.
Stap 5
Maak een dressing van olie, azijn, mosterd, honing peper en zout. er zijn geen vaste maten voor. proef en vul bij totdat je een dressing hebt die naar je smaak is.
Stap 6
Drapeer de sla rommelig op een bord.
Stap 7
Leg nu om en om de reepjes mango en de plakjes kipfilet in een rondje op de sla.
Stap 8
Strooi de spekjes over het bord.
Stap 9
Lepel de dressing royaal over de sla.
Stap 10
Garneer met pijnboompitjes.
