Ingrediënten
- 1.5 kg aardappelen, geschild
- 500 gr rode kool, geschaafd
- sap van 1 citroen
- 1 rookworst
- 50 gr boter
- 1 dl melk
- 0.5 blik ananasstukjes
- 1 tl kaneelpoeder
- peper
- zout
Bereiding
Stap 1
Kook de aardappelen en de rode kool en het citroen sap in ongeveer 20 min gaar.
Stap 2
Ondertussen de rookworst laten wellen. Giet de groente af en stamp samen met boter en melk fijn.
Stap 3
Roer de ananasstukjes en het kaneelpoeder erdoor en maak de stamppot op smaak met peper en zout. Giet er eventueel nog en beetje ananassap door. Serveer de rookworst(in plakjes)erbij.
