Ingrediënten
- flinke bos verse koriander
- flinke bos verse munt
- olijfolie
- bosje radijs
- reepjes wortel
- reepjes paprika
- cherrytomaatjes
- rondjes komkommer
- rood pepertje of madame jeanette
Variatietips
- Meng samen met de kruiden een rood pepertje fijn in de keukenmachine.
Bereiding
Stap 1
Ontdoe de koriander en de munt van hun steeltjes.
Stap 2
Hak de kruiden in een keukenmachine fijn, samen met het citroensap en currypoeder.
Stap 3
Giet nu, terwijl de keukenmachine draait, een straaltje olijfolie erbij. Blijf mixen totdat het een dikke massa wordt.
Stap 4
Giet het mengsel in een schaaltje en plaats dat midden op een bord.
Stap 5
Leg nu rondom het schaaltje verschillende groenten zoals: radijsjes, reepjes wortel, reepjes rode paprika, cherrytomaatjes en rondjes komkommer.
Stap 6
Dippen maar!
Variatietips
- Meng samen met de kruiden een rood pepertje fijn in de keukenmachine.
