Ingrediënten
- 800 gr worteltjes
- 2 uien
- zout en peper
- tijm
- boter
- 1 el suiker
- 300 gr bladerdeeg
- bouillonblokje
- 300 gr mozzarella in plakjes
Bereiding
Stap 1
Snij de worteltjes in dunne plakjes en kook ze beetgaar in water met een bouillonblokje.
Stap 2
Fruit de uitjes in boter, meng er de worteltjes bij en voeg de suiker en tijm toe.
Stap 3
Verdeel de bladerdeeg in 2 porties (waarvan ene wat groter dan andere). Rol het zo dun mogelijk uit met bloem. Leg de grootste portie in een ingevet rechthoekig bakblik.
Stap 4
Schep er de helft van de worteltjes in, bedek die met mozzarella, andere helft worteltjes.
Stap 5
Kruid met peper, zout indien nodig. Dek af met rest van het deeg en druk de randen goed aan.
Stap 6
Bak 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
