Ingrediënten
- 50 gr boter
- 50 gr bloem
- 750 ml melk
- zout
- zwarte peper
- nootmuskaat
Variatietips
- Bechamel is een klassieke witte basissaus. Heerlijk bij bloemkool of broccoli.
Bereiding
Stap 1
De boter in een pannetje langzaam al roerend laten smelten, maar niet bruin laten worden.
Stap 2
Vervolgens de bloem al roerend met een houten pollepel toevoegen, blijven roeren tot het een glad geheel is.
Stap 3
Dan beetje bij beetje de melk toevoegen en belangrijk is dat je vooral blijft roeren, zodat het een mooie gladde saus zonder klontjes wordt.
Stap 4
De saus 10 minuten op heel laag vuur laten staan en met wat zout, peper en nootmuskaat op smaak brengen.
Variatietips
- Bechamel is een klassieke witte basissaus. Heerlijk bij bloemkool of broccoli.