Ingrediënten
- 4 rijpe bananen
- 100 ml cognac
- 50 gr poedersuiker
- 1 tl kaneel
- 100 gr bloem
- 1 ei
- 200 ml melk
- snufje zout
Variatietips
- Serveren met een bolletje vanille-ijs
Bereiding
Stap 1
Snij de gepelde banaan overlangs door en dan in drie gelijke delen. Leg deze stukken in een schaal, besprenkel met cognac en bestrooi met suiker en kaneel Laat 30 minuten rusten Meng ondertussen de bloem, het ei, de olie, de melk en het zout Stevig kloppen tot een glad beslag Verwarm de frietketel tot 190 graden. Haal de banaan door het beslag en bak ze in 3 minuten goudbruin Laat even uitlekken op keukenpapier Bestrooien met poedersuiker en heet serveren
Variatietips
- Serveren met een bolletje vanille-ijs
