Ingrediënten
- 25 gr boter
- 1 blad laurier
- 4 spareribs
- 200 gr zuurkool in een pak
- 2 gedroogde paddenstoelen (optie)
- 1.25 ml water
- zout
- peper
Bereiding
Stap 1
Verhit de boter in een grote pan en bak de spare ribs snel bruin aan alle kanten (dichtschroeien).
Stap 2
Kook de ribs zachtjes in alle ingrediënten en het watergedurende 10 minuten en roer nu en dan totdat de zuurkool zcht is.
Stap 3
Verwijder de ribs en laurierblaadjes, kruid met zout en peper en dien direct op.
