Ingrediënten
- 2 uien, fijngesneden
- 3 kemerienoten, geraspt
- 1.5 teen knoflook, fijngesneden
- 1 stengel sereh of 1 tl poeder
- 2 bladeren salam
- 2 tl koenjit
- 1 lombok of 2 tl sambal oelek
- 1.5 cm gember
- 1 el azijn
- 1 tl suiker
- zout
- 1 kopje water
- 1 makreel, gerookt
Variatietips
- Lekker bij witte rijst of nasi goreng.
Bereiding
Stap 1
Bak de uien met kemerie, knoflook en gember fijn maken (in een toembok).
De koenjit, lombok of sambal, azijn, suiker en zout toevoegen.
Stap 2
Kopje water toevoegen en de makreel even mee verwarmen.
Variatietips
- Lekker bij witte rijst of nasi goreng.
