Ingrediënten
- 100 gr asperges
- 3 eieren
- 2 eetlepels mayonaise [voor de saus]
- 2 eetlepels zure room [voor de saus]
- 2 eetlepels kervel [voor de saus]
- 1 theelepel mosterd [voor de saus]
- peper en zout naar smaak
Bereiding
Stap 1
Eieren � 8 minuten koken, zodat ze hardgekookt zijn. De asperges en eieren snijden en in een schaal doen.
De saus maken door alle ingredi�nten door elkaar te mengen en daarna door de asperges en de eieren mengen.
Dit alles koud serveren.