Ingrediënten
- halfje witbrood (niet gesneden!)
- 4 eieren
- 4 dikke plakken bacon, uitgebakken
- 4 grote champignons
- bakboter
- smeerboter
- olijfolie
Variatietips
- Grill naast de champignons ook tomaten en uien.
- Gebruik spek in plaats van bacon.
- Schuif alle ingrediënten rauw op een ovenschaal ingesmeerd met olie en serveer dat op brood.
Bereiding
Stap 1
Snijd van het halfje brood vier dikke plakken.
Stap 2
Rooster de plakken brood in een broodrooster goudbruin en leg ze op borden.
Stap 3
Smelt de bakboter in een koekenpan. Bak de eieren in de pan zoals jij het wil (scrambled, uitsmijter of omelet).
Stap 4
Snijd de champignons doormidden en besprenkel met olijfolie.
Stap 5
Leg de champignons in een voorverwarmde grillpan. Bak de champignons bruin.
Stap 6
Beboter de boterhammen met smeerboter.
Stap 7
Beleg met de bacon en de eieren.
Stap 8
Schep de champignons uit de grillpan en leg op het bord met eieren. Val aan!
Variatietips
- Grill naast de champignons ook tomaten en uien.
- Gebruik spek in plaats van bacon.
- Schuif alle ingrediënten rauw op een ovenschaal ingesmeerd met olie en serveer dat op brood.
