Ingrediënten
- carpaccio van ossenhaas
- sla
- pijnboompitten
- olijfolie
- knoflook
- parmezaanse kaas
Variatietips
- Verdubbel de ingrediënten voor een hoofdgerecht.
- Maak kleine rolletjes van het gerecht en serveer als borrelhapje.
- Bestrooi met verse bieslook.
Bereiding
Stap 1
Pers een teentje knoflook uit boven zes eetlepels olijfolie en zet even weg.
Stap 2
Leg een bedje sla op twee borden en drapeer de carpaccio over de sla heen.
Stap 3
Bestrooi met pijnboompitjes en maak krullen van een stukje parmezaanse kaas en leg die op de carpaccio. Besprenkel met de knoflookolie.
Variatietips
- Verdubbel de ingrediënten voor een hoofdgerecht.
- Maak kleine rolletjes van het gerecht en serveer als borrelhapje.
- Bestrooi met verse bieslook.
