Ingrediënten
- 50 gr boter
- 50 gr bloem
- 750 ml melk
- zout
- witte peper
- nootmuskaat
Variatietips
- Bechamelsaus is een klassieke witte basissaus. heerlijk bij bloemkool of broccoli.
Bereiding
Stap 1
De boter in een pannetje langzaam al roerend laten smelten, maar niet bruin laten worden. vervolgens de bloem al roerend met een houten pollepel toevoegen. blijven roeren tot het een glad geheel is. vervolgens beetje bij beetje de melk toevoegen en belangrijk is dat je vooral blijft roeren, zodat het een mooie gladde saus zonder klontjes wordt. de saus 10 minuten op heel laag vuur laten staan en met wat zout, peper en nootmuskaat op smaak brengen.
Variatietips
- Bechamelsaus is een klassieke witte basissaus. heerlijk bij bloemkool of broccoli.
