Ingrediënten
- 1 ciabatta
- kruidenboter (liefst zelf gemaakt zie recept op de site)
- 1 rode ui, in ringen
- 1 flesje donker bier
- bouillon
- 1 el oregano
- 1 biefstuk
- 1 el bloem
Bereiding
Stap 1
Biefstuk bakken en in aluminiumfolie laten rusten.
Stap 2
De ciabatta doorsnijden en besmeren met kruidenboter.
Stap 3
De rode ui bakken en de bloem mee bakken.
Stap 4
Donker bier en bouillon in dezelfde pan inkoken met de oregano.
Stap 5
Biefstuk in plakjes snijden op het ciabattabroodje leggen en als laatste de uiensaus over de andere zijde van het broodje.
